ベビーサウルスクッキー | 【公式】ギャオポン！

恐竜の化石が発掘される手取層群がある、北谷町（福井県勝山市）で収穫された希少価値のある「雑穀・ナッツ」を使用し、焼き菓子職人によって無添加の手づくりクッキー6種類（青大豆の粒と粉、和ぐるみ、えごま、かやの実、きびの粉ともちあわ、黒米の粒と落花生）をベビーサウルスに型取り美味しく焼きあげました。

ベビーサウルス6種類（トリちゃん、ステちゃん、プテちゃん、ティラちゃん、パラちゃん、ブラちゃん）に合わせ、6色のカラフルで可愛い恐竜のタマゴに詰め、”恐竜王国ふくい”の新しいお土産として2017年春より販売スタートしました！！

恐竜発掘現場のある北谷（福井県勝山市）で収穫された「北谷ナッツ・雑穀」を紹介

［青大豆］

青大豆は、普通の大豆と比べて油分が少なく糖分が多いから、濃厚な香りと甘みを楽しめるよ。栽培が難しく希少価値が高くい隠れた名品なんだ！

［和ぐるみ］

一般的なくるみより和ぐるみは、マイルドだよ！収穫してからクッキーになるまで、ひとつひとつ手作業だから、日にちも手間も凄くかかるんだ！

［えごま］

えごま使ったヘルシーなクッキーは、ザクザク食感の栄養価が豊富なクッキーなんだ♪北谷では「えい」と呼ばれ、昔から健康志向の人たちに大人気で報恩講料理に使われているんだよ。

［かやの実］

北谷では「ガヤ」と呼ばれる木の実で、囲炉裏で、おやつとして食べていたんだ。栄養価が高くて、アーモンドに似た味がするよ！

［きびの粉ともちあわ］

雑穀のたかきびともちあわは、ミネラルたっぷりだよ！やさしい甘みと旨みがあるんだ。焼く前のたかきびの粉は、キレイなピンク色だよ！

［黒米の粉と落花生］

落花生（ピーナッツ）は、約２ヶ月で花が咲き、花が落ちた後に、実がなることから「落花生」っていうんだ。香ばしさとカリカリした食感が絶妙！

ベビーサウルスクッキー「ギャオポン！」

左から/ステちゃん（和ぐるみ）、パラちゃん（きびの粉ともちあわ）、ブラちゃん（黒米の粉と落花生）

ご購入はオンラインサイトまたは取りお扱い店でお求め頂けます。

オンラインサイト

お取り扱い店

パッケージの恐竜のタマゴは、すべてハンドペインティングされ同じ柄が1つとしてない1点もののカラフルな恐竜のタマゴです。
タマゴ開けると、「北谷雑穀・ナッツ」を贅沢に使用した６種類の手作りバタークッキーの可愛いベビーサウルスが誕生します。
恐竜王国福井にはたくさんの恐竜が潜んでいて、タマゴを持って恐竜と一緒に写真を撮って楽しめるよ！
クッキーを食べた後は、タマゴケースを小物入れやタンブラーとしても使えるよ。

北谷町（勝山市）はどんなとこ？

クッキーに使用している「北谷ナッツ・雑穀」が収穫される北谷という所は、恐竜化石発掘現場のある手取層群の里山です。
北谷ナッツ・雑穀は、手作業で収穫され、とっても希少な素材にもかかわらず、この豊かな恵みを贅沢に使っています。

収穫祭

ギャオポン！スタッフ全員で、クッキーに使用してる北谷ナッツ・雑穀の北谷の収穫祭に参加しに来ました！
かつやま子どもの村小中学校の子供たちを中心に、くるみを割って竹から作った楊枝で実をほじくり出しました！素晴らしい体験をさせていただきありがとうございました☆自然の恵みをたっぷりいただいてきました！誘っていただいた区長さん指導に来ていたおばさま達そして、子供達とのご縁を大切に、ギャオポン！を作っていきます☆

収穫

北谷（勝山市）に”ティラちゃん”で使用する希少価値の高い「がやの実（かやのみ）」の収穫に行ってきました。
ひとつひとつ実を探して、摘み取ってきました☆ギャオポンの食材は、勝山（北谷）で収穫した天然の食材を使ったクッキーです。
収穫した”かやの実”を土の中で10日間ほど土の中で寝かせます。すると、実の外側が腐って中からアーモンドの様な種が出てきます！
これが、紫タマゴのティラちゃんの食材になるんです☆